Sau khi chia sẻ bài viết về cách nhận biết và xử lý đột quỵ, tôi nhận được rất nhiều câu hỏi: “Làm thế nào để phòng ngừa đột quỵ từ sớm?”
Là bác sĩ cấp cứu, tôi đã chứng kiến quá nhiều trường hợp đột quỵ đến viện trong tình trạng quá muộn. Điều đáng tiếc là nhiều bệnh nhân có thể giảm nguy cơ đột quỵ nếu duy trì lối sống lành mạnh ngay từ đầu. Chế độ ăn uống đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ mạch máu, ổn định huyết áp và ngăn ngừa cục máu đông.
Dưới đây là 8 thực phẩm “vàng” giúp giảm nguy cơ đột quỵ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày.
- CÁ BÉO (CÁ HỒI, CÁ THU, CÁ TRÍCH)
✔ Giàu omega-3, giúp giảm viêm, giảm mỡ máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
✔ Cải thiện tuần hoàn máu, giảm nguy cơ hình thành cục máu đông.
Gợi ý sử dụng: Ăn 2–3 bữa cá béo mỗi tuần, chế biến theo cách hấp, nướng, áp chảo nhẹ để giữ tối đa chất dinh dưỡng.
- CÁC LOẠI HẠT (ÓC CHÓ, HẠNH NHÂN, HẠT CHIA)
✔ Chứa chất béo lành mạnh, omega-3 và chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL).
✔ Hỗ trợ ổn định huyết áp, giảm viêm và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
Gợi ý sử dụng: Ăn 30g/ngày như bữa phụ, trộn cùng sữa chua, sinh tố, salad. Nên chọn hạt không tẩm muối, không gia vị để tránh dư thừa natri.
- TRÁI CÂY HỌ CAM, CHANH
✔ Giàu vitamin C và flavonoid, giúp tăng cường độ bền thành mạch, chống đông máu.
✔ Nghiên cứu cho thấy ăn nhiều trái cây họ cam quýt có thể giảm 20–30% nguy cơ đột quỵ.
Gợi ý sử dụng: Ăn cam, quýt, bưởi tươi hoặc ép lấy nước uống (không thêm đường). Có thể làm nước detox kết hợp với gừng và mật ong.
- RAU LÁ XANH (CẢI BÓ XÔI, CẢI XOĂN, RAU CẢI)
✔ Giàu vitamin K, kali, folate, giúp hạ huyết áp và giảm tổn thương mạch máu.
✔ Chất chống oxy hóa trong rau xanh giúp ngăn ngừa hình thành mảng xơ vữa.
Gợi ý sử dụng: Ăn sống trong salad, xào nhẹ, hấp hoặc luộc để giữ vitamin. Kết hợp với trái cây trong sinh tố giúp dễ uống hơn.
- QUẢ BƠ
✔ Chất béo không bão hòa đơn giúp tăng cholesterol tốt (HDL), giảm cholesterol xấu (LDL).
✔ Giàu kali, giúp kiểm soát huyết áp, giảm nguy cơ đột quỵ.
Gợi ý sử dụng: Thêm bơ vào sinh tố, salad, ăn kèm bánh mì nguyên cám, yến mạch. Có thể nghiền bơ làm sốt ăn kèm với rau củ.
- TỎI
✔ Allicin trong tỏi giúp giảm cholesterol, huyết áp và chống huyết khối.
✔ Tăng cường lưu thông máu, hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Gợi ý sử dụng: Ăn 1 tép tỏi sống/ngày hoặc thêm vào món xào, súp. Có thể ngâm tỏi với mật ong để tăng hiệu quả bảo vệ mạch máu.
- CÀ CHUA
✔ Chứa lycopene, một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ mạch máu, ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
✔ Giảm nguy cơ tăng huyết áp và hình thành huyết khối.
Gợi ý sử dụng: Ăn sống trong salad, nước ép. Cà chua nấu chín giúp cơ thể hấp thu lycopene tốt hơn.
- YẾN MẠCH
✔ Chứa beta-glucan, một loại chất xơ giúp giảm cholesterol xấu (LDL).
✔ Ổn định đường huyết, tốt cho sức khỏe tim mạch.
Gợi ý sử dụng: Dùng yến mạch nấu cháo, làm bánh, trộn với sữa chua và trái cây. Thay thế cơm bằng yến mạch trong một số bữa ăn để kiểm soát đường huyết.
LỜI KHUYÊN ĐỂ PHÒNG NGỪA ĐỘT QUỴ
✔ Kết hợp đa dạng thực phẩm trên trong bữa ăn hằng ngày.
✔ Hạn chế thực phẩm chế biến sẵn, nhiều muối/đường như xúc xích, khoai tây chiên.
✔ Tập thể dục 30 phút/ngày: Đi bộ, yoga, bơi lội giúp duy trì cân nặng và huyết áp ổn định.
✔ Khám sức khỏe định kỳ để kiểm soát cholesterol, đường huyết và huyết áp.
HÃY CHỦ ĐỘNG BẢO VỆ SỨC KHỎE NGAY TỪ HÔM NAY!
Đột quỵ không chỉ xảy ra ở người lớn tuổi mà ngày càng trẻ hóa do thói quen ăn uống và lối sống thiếu lành mạnh. Bạn hoàn toàn có thể phòng ngừa đột quỵ bằng chế độ ăn khoa học và lối sống tích cực.
Hãy chia sẻ bài viết này để người thân, bạn bè cùng biết cách chăm sóc sức khỏe, ngăn ngừa đột quỵ ngay từ hôm nay!
XEM THÊM:
Đột Quỵ Ở Người Trẻ: Nguyên Nhân, Dấu Hiệu Cảnh Báo
Tại sao không được chích máu đầu ngón tay khi đột quỵ?
SAI LẦM NGUY HIỂM: AN CUNG NGƯU HOÀNG HOÀN KHÔNG PHẢI THẦN DƯỢC CHỮA ĐỘT QUỴ
Đột quỵ: Nguyên nhân và cách phòng ngừa