Tết đến, không khí trong nhà tôi lại rộn ràng hơn bao giờ hết. Là một bác sĩ cấp cứu, tôi đã quen với những ngày cuối năm tất bật, những ca trực đêm kéo dài và những bệnh nhân nhập viện vì ăn uống không hợp lý. Nhưng hôm nay, tôi gác lại công việc để trở về nhà, tận hưởng khoảnh khắc sum vầy bên gia đình – điều mà tôi hiếm có dịp làm trong suốt năm qua.
Mẹ đang dọn dẹp bàn thờ tổ tiên, còn em gái thì loay hoay lau chùi bộ ly chén. Tôi bước vào bếp, thấy mẹ đang sắp xếp mâm ngũ quả – một hình ảnh quen thuộc của mỗi dịp Tết.
Nhìn những trái mãng cầu, sung, dừa, đu đủ và xoài được mẹ cẩn thận lựa chọn và bày biện, tôi mỉm cười tò mò:
— “Năm nào mẹ cũng chọn đúng 5 loại quả này nhỉ?”
Mẹ vừa chỉnh lại mâm ngũ quả vừa đáp:
— “Đây là cách chưng ngũ quả của người miền Nam đó con. Mãng cầu, sung, dừa, đu đủ, xoài – tượng trưng cho câu ‘Cầu sung vừa đủ xài’, mong năm mới đầy đủ, sung túc, không thiếu thốn.”
Em gái tôi cầm trái xoài lên, thích thú reo lên:
— “Hay quá! Vậy mà năm nào em cũng chỉ nghĩ là để chưng cho đẹp thôi!”
Tôi bật cười rồi chợt nhớ ra một điều quan trọng:
— “Không chỉ có ý nghĩa cầu may đâu mẹ ơi, những loại quả này còn rất tốt cho sức khỏe nữa đó!”
Mẹ nhìn tôi ngạc nhiên:
— “Vậy à? Con nói thử xem nào!”
Mỗi Loại Quả – Một Món Quà Sức Khỏe
- Mãng cầu – Tăng cường miễn dịch, bảo vệ tim mạch
Tôi cầm trái mãng cầu xiêm lên, nhẹ nhàng giải thích:
— “Mãng cầu chứa rất nhiều vitamin C, giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Ngoài ra, nó cũng giàu chất xơ, giúp hỗ trợ tiêu hóa và bảo vệ tim mạch. Tuy nhiên, mình chỉ nên ăn khoảng 50-100g/ngày, vì ăn nhiều có thể gây rối loạn tiêu hóa.”
Em gái tôi tò mò:
— “Vậy ai không nên ăn nhiều mãng cầu hả chị?”
— “Người bị huyết áp thấp nên hạn chế, vì mãng cầu có thể làm giảm huyết áp. À, nhớ bỏ hạt đi nha, vì hạt mãng cầu chứa độc tố đó!”
- Trái sung – Hỗ trợ tiêu hóa, tốt cho tim mạch
Em gái tôi chỉ vào chùm sung, nhăn mặt:
— “Trái này chát chát vậy có gì tốt không chị?”
Tôi cười, gật đầu:
— “Đừng xem thường trái sung nhé! Nó có tác dụng nhuận tràng, giảm huyết áp, bảo vệ gan và giúp xương chắc khỏe. Chất xơ trong sung cũng giúp giảm mỡ máu, tốt cho tim mạch. Nhưng ăn nhiều quá có thể gây tiêu chảy, nên mỗi ngày chỉ nên ăn 3-5 quả thôi.”
Mẹ nghe vậy liền hỏi:
— “Vậy có ai cần kiêng sung không con?”
— “Người bị tiêu chảy hoặc đau dạ dày không nên ăn quá nhiều, vì sung có thể kích thích ruột. Ngoài ra, nó còn có thể làm giảm đường huyết, nên ai bị tiểu đường cần lưu ý.”
- Dừa – Giải nhiệt, tốt cho thận
Mẹ tiếp lời:
— “Vậy còn trái dừa? Nhà mình lúc nào cũng có nước dừa để uống, chắc cũng có công dụng hay lắm nhỉ?”
— “Đúng rồi mẹ! Nước dừa giúp cân bằng điện giải, tốt cho tim mạch, lợi tiểu và ngăn ngừa sỏi thận. Cùi dừa cũng rất tốt cho da và bổ khí huyết. Nhưng mẹ nhớ là không nên uống quá nhiều vào buổi tối, vì có thể gây đầy bụng. Người bị huyết áp thấp hay suy thận cũng không nên uống nhiều đâu.”
— “Vậy một ngày uống bao nhiêu là đủ con?”
— “Khoảng 300-500ml, tức là một trái dừa mỗi ngày là tốt nhất.”
- Đu đủ – Tốt cho tiêu hóa, hỗ trợ giải độc gan
Em gái tôi vỗ tay thích thú:
— “Vậy là mình có mãng cầu tốt cho tim, sung tốt cho xương, dừa tốt cho thận, còn đu đủ thì sao chị?”
— “Đu đủ không chỉ tượng trưng cho sự đủ đầy, mà còn giúp tiêu hóa tốt, giải nhiệt, chống lão hóa và bảo vệ gan. Nhưng những ai có dạ dày yếu không nên ăn quá nhiều, vì đu đủ xanh có thể gây kích thích dạ dày.”
— “Mỗi ngày nên ăn bao nhiêu?”
— “Khoảng 100-150g là vừa đủ. Đặc biệt, phụ nữ mang thai không nên ăn đu đủ xanh, vì có thể gây co bóp tử cung.”
- Xoài – Bổ sung vitamin, tăng cường miễn dịch
Mẹ chỉ vào trái xoài cuối cùng trên mâm:
— “Còn xoài thì sao con?”
Tôi cười:
— “Xoài chứa rất nhiều vitamin C và A, giúp tăng cường miễn dịch, cải thiện tiêu hóa và bảo vệ mắt. Nhưng mẹ nhớ đừng ăn lúc bụng đói, vì nó có thể làm tăng axit dạ dày, gây khó chịu.”
Em gái tôi reo lên:
— “Vậy mình ăn bao nhiêu xoài là vừa chị?”
— “Khoảng 100-200g, tức là nửa trái xoài mỗi ngày. Nhưng ai bị tiểu đường hoặc nóng trong người thì không nên ăn quá nhiều đâu nhé!”
Em gái tôi vỗ tay thích thú:
— “Vậy thì Tết này mình không chỉ chưng mâm ngũ quả cho đẹp mà còn có thể tận dụng để ăn cho khỏe nữa ha!”
Mẹ bật cười nhìn hai chị em, rồi nhẹ nhàng nói:
— “Đúng rồi! Mâm ngũ quả không chỉ mang ý nghĩa cầu may, mà còn là một món quà sức khỏe quý giá. Quan trọng là mình biết cách ăn uống hợp lý để tận dụng hết giá trị dinh dưỡng của nó!”
Tôi gật đầu, nhìn mâm ngũ quả rực rỡ sắc màu mà lòng thấy ấm áp lạ thường. Một năm mới không chỉ trọn vẹn khi ta đủ đầy vật chất, mà còn khi ta có một cơ thể khỏe mạnh để tận hưởng mọi khoảnh khắc bên gia đình.
Chúc mọi người một năm mới an khang, thịnh vượng và luôn tràn đầy sức khỏe!
XEM THÊM:
Bất ngờ với lợi ích sức khỏe trong quả ổi nhờ hàm lượng Vitamin C “khủng”